Пиво в пластиковой бутылке опасно

Тем, кто предпочитает пить пиво из пластиковой тары, российские ученые настоятельно рекомендуют поменять свои пристрастия. Оказывается, пиво из пластика может нанести вред здоровью пьющего. Таким пивом легко можно отравиться.

В ходе круглого стола «Эксперименты над упаковкой для пива» эксперты рассказали, что провели исследования на трех видах пивной упаковки: ПЭТ-упаковка, стеклянная бутылка и алюминиевая банка.

«Само пиво как пищевой продукт неопасно для человека, опасной может быть упаковка и условия хранения этого напитка.

Если пиво долго хранится в пластиковой бутылке (ПЭТ-упаковке), то им можно и отравиться», - уточнила замзаведующего кафедрой технологии переработки неметаллических материалов Российского государственного технологического университета им. К.Э. Циолковского Ирина Мийченко.

После трех месяцев хранения качество пива в ПЭТ-упаковке резко снижается. Так, его органолептические показатели падают в 2,2 раза, физико-химические - в 3,1 раза.

Эксперты утверждают, что в пиве из пластика накапливаются вредные продукты окисления, вызывающие сильное похмелье и головную боль. Поэтому на Западе пиво «в пластике» уже не производят - помешанные на здоровье иностранцы его просто не купят.

Возникает логичный вопрос: из какой же тары пиво пить не вредно?

В результате исследований оказалось, что лучше всего пиво хранится в жестяных банках, на втором месте - стеклянные бутылки, которые «проигрывают им только из-за крышек, которые со временем начинают пропускать воздух».

По мнению Мийченко, учитывая результаты исследования, следует либо ограничить срок годности пива в пластиковой таре, либо помещать на таких упаковках предупреждения, что продукт может быть вреден для здоровья».