Отравление грибами
ЯК ПОВОДИТИСЯ У НАДЗВИЧАЙНІЙ СИТУАЦІЇ
ОТРУЄННЯ ГРИБАМИ
ОТРУЄННЯ ГРИБАМИ
Отруєння організму викликають токсини та сполуки, що знаходяться в грибах.
Основні причини отруєнь: вживання отруйних, старих або зіпсованих, умовно їстівних грибів; вживання грибів, зібраних в екологічно несприятливих місцях.
Грибна отрута не нейтралізується та не знищується під час кип’ятіння, маринування й консервації.